INGWER-HÜHNCHENFLÜGEL

Die Weltmeisterschaft ist da, und für die meisten von uns bedeutet das: mit Fernsehern und Projektoren hantieren und den Grill im Garten bedienen.

Für diejenigen unter uns, die genug von billigen Würstchen haben, ist dies eine einfache und zudem wirtschaftliche Alternative. (Hähnchenflügel sind gewissermaßen ein Nebenprodukt der Vorliebe der meisten Verbraucher für Keulen und Brust) Perfekt für große Gruppen.

Das Prinzip ist einfach: Hähnchenflügel haben von Natur aus die fetthaltige Haut, die sie auf dem Grill saftig und knusprig macht. Sie müssen lediglich den Geschmack unterstützen, indem Sie sie vorab mit folgenden fein gehackten Zutaten marinieren:

frischer Ingwer

frischer Knoblauch

frische Chili oder Chilipaste

Sojasauce

Zitronen- oder Limettensaft

und das war's!

Je länger sie marinieren, desto besser, aber selbst eine Stunde oder so, während der Grill aufheizt, reicht aus, um die scharfen, frischen Aromen in das Fleisch einziehen zu lassen und einen köstlichen, gesunden und unbeschwerten Sommergenuss für draußen zu kreieren. Garnieren Sie das Ganze mit Frühlingszwiebeln und Petersilie, wenn Sie Eindruck schinden wollen.