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SELLERIE-GIMLET
Eine Prise Salz
1 Stange Sellerie, in ca. 1 cm lange Streifen geschnitten, plus etwas mehr zum Garnieren
45 ml Gin
7,5 ml Chartreuse
22,5 ml Limettensaft
15 ml Zuckersirup
3,5 ml Weißweinessig
2 Spritzer Sellerie-Bitter
Sellerie mit Salz in einem Cocktailshaker zerstoßen, bis möglichst viel Saft austritt. Shaker mit Eis füllen und Gin, Chartreuse, Limettensaft, Zuckersirup, Essig und Bitter hinzufügen. Schütteln und zum Servieren über frisches Eis abseihen. Mit einer Selleriestange garnieren.
