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PFIRSICH-EISTEE
Was tun mit den letzten 3 Pfirsichen, die am Boden der Schale schon etwas zu weich werden? GANZ EINFACH!
- Schneiden Sie sie klein und kochen Sie sie mit etwa einem halben Liter Wasser und einer Tasse hellem Rohrzucker auf. Zerdrücken Sie die Pfirsiche mit einem Holzlöffel, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie alles beiseite stehen, damit es durchziehen kann.
- Bereiten Sie einen guten schwarzen Tee zu. Wir empfehlen losen Darjeeling. Kalt stellen.
- Seihen Sie den nun abgekühlten Sirup in einen Krug ab und fügen Sie ihn nach Belieben dem schwarzen Tee hinzu. Sie können den Eistee vorgemischt servieren oder den Sirup in einem kleinen Kännchen separat dazu reichen, damit sich jeder seine eigene Mischung zusammenstellen kann.
